Felvetődik az örök kérdés: hogyan érhetünk el tartós sikert a fogyókúrában és hozhatjuk a legjobb formánkat napról napra? A megoldás nem is olyan bonyolult! Rendszeres zöldségfogyasztással ugyanis látványos eredményeket érhetünk el, ráadásul még az édes ízekről sem kell lemondanunk.

Kezdődik a bikiniszezon

Pillanatok alatt átléptünk a nyári szezonba, érthető hát, ha a hirtelen jött jó idő miatt, gyorsan szeretnénk leadni a felesleges kilóinkat. Régóta köztudott, hogy zöldségekkel egyszerűbb bármilyen diéta, hiszen táplálkozáskutatók számos felmérése támasztja alá azt, hogy a fogyás könnyebben indul meg fogyasztásukkal, ezért minden étkezést javasolt velük kiegészíteni.

"Egy jó fogyókúrás program bázisát a zöldségek képezik." - mondta el az "aranyszabályt" a témával kapcsolatban az Ízek és érzések magazin dietetikus szakértője, Bajor Zsuzsanna. "Aki tartós sikert szeretne elérni a fogyókúrában, az legalább a napi háromszori étkezésbe mindenképpen építse be a zöldségek fogyasztását. Emellett nem kell lemondani persze a húsokról, gabonafélékről, olajos magvakról sem. És hogy a nassolást se kelljen teljesen feladni a diéta alatt, keressük az édességek alternatívájaként a legédesebb ízű zöldségeket: a finom sütőtököt, a céklát, az ízletes bébirépát, vagy éppen a természetes cukrot tartalmazó, fajtájából adódóan édes ízű szuperédes csemegekukoricát, amely semmilyen hozzáadott káros adalékanyagot nem tartalmaz, ugyanakkor kiválóan kielégítheti az édesség utáni vágyat." - tette hozzá a szakértő.

Két ízletes választás: csemegekukorica és bébirépa

Az édes és finom csemegekukorica további kedvező élettani hatása, hogy tartalmaz B-vitaminokat, karotint, folsavat, magnéziumot és vasat, valamint magas a fehérje-és rosttartalma. Ugyan valamivel magasabb a kalóriaértéke, mint más zöldségeknek, azonban nagy része rostanyag, mely segíti az emésztést, és támogatja ezzel a fogyás beindulását, ezáltal nehezebben rakódik ránk a súlyfelesleg is.

A sárgarépának is többféle kedvező hatása ismert: C-, A-, D-, B- és K-vitaminokban gazdag, ráadásul kalciumot, káliumot, nátriumot, foszfort, vasat és magnéziumot is tartalmaz. Gyorsítja az anyagcserét és csökkenti a vér koleszterinszintjét is. Segíti az emésztés működését, így ez az ízletes zöldség szintén alkalmas arra, hogy segítségével, rendszeres fogyasztásával könnyebben érjük el az álomalakot.

+1 diétás recept

Márványsajtos fantáziasaláta

Hozzávalók:

• Bonduelle GOLD Florida mix,

• 1 fej saláta,

• 4 közepes nagyságú (kb. 30 dkg) kemény paradicsom,

• 1 húsos tévépaprika,

• 1 hegyes erős zöldpaprika,

• 2 doboz (2x340 gramm) Bonduelle Gold Florida mix (zöldborsó és szuperédes csemegekukorica keveréke),

• 1 kis csokor kapor,

• frissen őrölt fekete bors,

• 2-2 kis pohár (2x150 gramm) kefir és tejföl,

• 15 dkg márványsajt

A salátát leveleire szedjük, megmossuk, leszárogatjuk, majd jó ujjnyi széles csíkokra metéljük, egy tálba szórjuk. A paradicsomokat, miután szárukat kimetszettük, közepesen vastag cikkekre vágjuk. A kétféle paprikát, miután magházukat eltávolítottuk, vékonyan fölkarikázzuk, a paradicsommal együtt a salátához adjuk. A konzervet lecsöpögtetjük, az előzőekhez adjuk. Finomra aprított kaporral megszórjuk, borsot őrölünk rá, és csak most forgatjuk össze könnyed mozdulatokkal. A kefirt és a tejfölt összekeverjük, a lereszelt márványsajtot beledolgozzuk. A salátakeveréket négy tányéron elosztjuk, és a márványsajtos öntettel meglocsoljuk.