Ha az a típus vagy, aki számolgatja a napi bevitt kalóriákat, akkor biztosan tudod, hogy az ajánlott értéket betartva is lehet finomakat enni.

A kételkedőknek bizonyság lehet az alábbi receptek bármelyike, hiszen egyikük sem tartalmaz adagonként 400 kalóriánál többet. A receptek négy személyre szólnak.

Boros-káposztás csirkemell

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemellfilé

• 60 dkg savanyú káposzta

• 1 dl fehérbor

• 1 evőkanál olaj

• 5 dkg vöröshagyma

• 2 babérlevél

• őrölt bors, borókabogyó, só

A káposztát mosd meg, csepegtesd le, és terítsd el egy kisebb tepsiben. Szórd meg kevés sóval, borssal, néhány szem összetört borókabogyóval és a babérlevelekkel, majd öntsd fel a borral.

Fóliával letakarva, közepes hőmérsékleten süsd 30 percig, majd vedd le a fóliát, kavard meg az egészet, és tedd vissza a sütőbe, míg a teteje pirulni nem kezd. Közben a sózott, borsozott csirkemelleket kevés olajon süsd át egy serpenyőben.

Tonhalas saláta

Hozzávalók:

• 10 dkg tonhal

• 2 paradicsom

• 1 fej saláta

• 10 dkg kukorica

• petrezselyem

• snidling

• 10 dkg gomba

• 1 avokádó

• 12 olívabogyó

• fél citrom

• só

• bors

• tejszín

A saláta leveleit rendezd el egy tálon, a tonhalat pedig morzsold szét. Az avokádót hámozd meg, majd vágd kockára. Az olívabogyót magozd ki, a gombát szeleteld fel, a paradicsomot pedig vágd negyedekbe. Rendezd el az egészet a salátástálon, öntsd le a tejszínnel, és szórd meg a petrezselyemmel és a snidlinggel.

Tepsis rakott zöldség

Hozzávalók:

• 50 dkg paradicsom

• 30 dkg padlizsán

• 30 dkg cukkini

• 30 dkg sütőtök

• 4 evőkanál olaj

• bors

• rozmaring

• oregánó

• kakukkfű

• ánizs

A paradicsomot dobd forró vízbe, hogy könnyen lehúzhasd a héját, majd karikázd fel. A többi zöldséget szintén hámozd meg, és vágd vékony szeletekre, majd rendezd el őket egy olajjal kikent tepsiben, a következő módon: alulra tedd az ánizzsal megszórt sütőtököt, erre az oregánós paradicsomot, a kakukkfüves padlizsánt, végül pedig a rozmaringos cukkinit. Minden réteget sózz és borsozz, a végén pedig locsold meg az egészet a megmaradt olajjal. Alufóliával letakarva süsd 30 percig, majd pirítsd meg a tetejét.

Sült csokikrém

Hozzávalók:

• 15 dkg 70%-os étcsokoládé

• 15 dkg margarin

• 5 dkg cukor

• 4 dkg liszt

• 3 tojás

• kevés só

Az étcsokit vízgőz fölött olvaszd össze a margarinnal és a cukorral, majd keverd hozzá a tojásokat és 3 dkg lisztet. Kenj ki vajjal, illetve lisztezz be néhány kis pudingformát, félig töltsd meg őket a csokikrémmel, majd öt percre tedd a mélyhűtőbe, míg meg nem szilárdul. Ezután öntsd fel a formákat a maradék csokikrémmel. A szufléspoharak tetejét takard le fóliával, és legalább egy órára tedd vissza őket a mélyhűtőbe. Rögtön miután kivetted a sütit a fagyasztóból, 15 percre tedd 220 fokra előmelegített sütőbe, így a külseje finoman megsül, a belseje pedig krémesen lágy marad. A formákból kiborítva, langyosan tálald.