Leírás
Az árpa a hideg mérsékelt öv legősibb és ma is legfontosabb gabonaféléje.
Rendszertani besorolása
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Egyszikűek (Liliopsida)
Rend: Perjevirágúak (Poales)
Család: Perjefélék (Poaceae)
Alcsalád: Perjeformák (Pooideae)
Nemzetség: Hordeum
Faj: H. vulgare
Hatóanyag
Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, E
Forrás: gyogynovenylexikon.hu